Au menu de ce soir : Pain perdu au bacon

PAIN PERDU AU BACON

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

• 1 oeuf
  
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  
• 1 verre de lait
  
• 10 tranches de bacon
  
• 8 tranches de pain de mie
  
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  

RECETTE

1. Casser l'oeuf dans une assiette creuse et le battre avec un fouet. Ajouter la crème fraîche et le lait et mélanger.
   
2. Couper le bacon en petits morceaux. Faire chauffer dans une poêle à feu vif  une cuillère d'huile et faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien grillé.
   
3. Faire chauffer le reste d'huile dans une poêle à feu doux. Tremper une tranche de pain dans le mélange de l'assiette. La mettre dans la poêle avec une spatule et la faire cuire 3 minutes.
   
4. Retourner la tranche et continuer la cuisson pendant 3 minutes.
   
5. Hors du feu, parsemer le dessus du pain de petits morceaux de bacon.