Le choco suisse

Voici la prochaine recette que je vais faire avec mes loulous en classe, je l'ai trouvé sur le blog " Les petits plats de Patchouka".

A réaliser avec le moule tablette ou un moule a manqué de 18 cm de diamètre.

Ingrédients

4 oeufs

2 petits suisses (120g)

200g de chocolat noir

80g de beurre salé (ou 80g de beurre + 1/4 cc de sel)

70g de farine

120g de sucre (un sachet de sucre vanillé + le complément de sucre pour moi)

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante de préférence).

2. Faire fondre le chocolat avec le  beurre soit au micro-ondes soit au bain-marie.

3. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

4. Tout en continuant de fouetter, ajouter les petits suisses.

5. Incorporer ensuite le chocolat fondu.

6. Fouetter jusqu'à obtenir une crème bien onctueuse.

7. Incorporer ensuite la farine.

8. Verser la pâte dans le moule et enfourner 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6).

9. Laisser tiédir un peu avant de démouler.