Les petites recettes de Chimène et mamounette ...

Tiramisu framboises speculoos

INGREDIENTS pour 6 verrines 250g de mascarpone 300 g de framboise 100g de confiture de framboise 15cl d'eau 3 oeufs 40g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé des spéculoos PREPARATION Briser les spéculoos, mélanger l'eau et la confiture pour obtenir...

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1 juillet 2017

Tarte à la rhubarbe

INGREDIENTS 1 pâte brisée 600 g de rhubarbe épluchée 2 oeufs 20 à 25 cl de crème fraîche liquide entière 125 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION 1. Couper les tiges de rhubarbe en batonnets de 1 à 2 cm et les mettre dans un saladier avec...

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8 janvier 2017

Galette chocolat et clémentine

INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées 80g de chococolat pâtissier 1 clémentine 2 eoufs 50g de beurre 30g de poudre d'amandes 30g de sucre glace RECETTE FRANGIPANE Faites fondre le beurre avec le chocolat à feu doux. Fouettez l'oeuf et le sucre glace. Pressez...

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30 octobre 2015

Tarte au citron

Nous avons trouvé cette recette dans le livre : Desserts de grand-mère INGREDIENTS 1 pâte sablée 3 gros citrons non traités 3 oeufs même quantité de sucre que de jus de citrons ( mesurez le jus dans un verre) PREPARATION Etalez la pâte sablée dans un...

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13 septembre 2015

Crumble pomme framboise

INGREDIENTS 3 pommes 500g de framboises 150g de farine 120g de beurre ramoli 120g de sucre en poudre PREPARATION Pelez les pommes et coupez-les en petits dés. Disposez-les dans un plat à tarte. Lavez et égoutez les framboises. Parsemez-les au-dessus des...

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9 novembre 2014

Crumble pommes framboises et pralines roses

Nous avons trouvé cette recette sur le blog de Audreycuisine et elle nous a mis l'eau à la bouche ... INGREDIENTS (6 personnes) 8 pommes 200 g de framboises (fraiches ou surgelées) 120 g de beurre 120 g de sucre 120 g de farine 30 g de poudre d’amandes...

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29 mai 2014

Clafoutis aux cerises

Les cerises sont là alors profitons-en ! INGREDIENTS ( pour 6 personnes) 600g de cerises 4 oeufs 30cl de lait 30g de beurre 120g de farine 120g de sucre roux + 4 cuillères à soupe sucre glace PREPARATION Beurrez un moule à gratin et saupoudrez-le de 2...

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7 mai 2014

Verrine à la crème de mascarpone et framboises

D'habitude, on ne s'arrête jamais vers les démonstratrices dans notre supermarché par manque de temps, mais cette fois-là on s'est laissé tenter et on ne l'a pas regretté. Nous avons donc testé la crème de mascarpone ... Et voici notre petite recette...

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23 mars 2014

Panacotta au caramel beurre salé

Petite gourmandise pour mon breton ... INGREDIENTS ( pour 4 personnes) 50cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 6 cuillères à soupe de crème de Salidou 2 palest bretons PREPARATION Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant...

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5 mars 2014

Cookies en tartelette, ganache au chocolat et pomme

Notre deuxième atelier Cook and Go! Au départ nous devions faire une recette avec des kiwis, mais nous les avons remplacés par de la pomme. Ingrédients 1 pers 2 pers 3 pers 4 pers 5 pers 6 pers Beurre (g) 10 20 30 40 50 60 Beurre 2 (g) 10 20 30 40 50...

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