INGREDIENTS ( pour 8 personnes) 1 KG de veau en morceau ( type blanquette= 1kg de pommes de terre 100 g d'olives vertes dénoyautées 100g de lardons 2 boîtes de tomates concassées 30cl de vin blanc 2 échalottes 2 gousse d'ails 1 bouquet garni 1 fond de...