Les petites recettes de Chimène et mamounette ...

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Feulleté à la courgette et à la féta

INGREDIENTS 1 courgette 70g de féta 12 feuilles de basilic ciselées 1 pâte feuilletée 1 oeuf de l'huile d'olive RECETTE Préchauffez le four à 210°. Lavez la courgette et coupez-la en dés. Détaillez en petits morceaux la féta. Dans une poêle, faites revenir...

Posté par Lilichichi à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2013

Clafoutis aux framboises et aux figues

INGREDIENTS 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeuf 75g de cassonade 15cl de lait demi-écrémé 15cl de crème entière 20 g de maïzena 150g de framboises 2 figues 1 gousse de vanille RECETTE Préchauffer le four à 180°. Dans une jatte, mélanger les 2 oeufs entiers...

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24 juillet 2013

Paupiettes de dinde maison

INGREDIENTS pour 4 paupiettes 4 escaloppes de dinde 300g de chair à saucisse du persil 1 gousse d'ail 1 échalotte 1 botte d'oignons nouveaux 500g de champignons de Paris RECETTE Mélanger la chair à saucisse avec le persil haché, la gousse d'ail coupée...

Posté par Lilichichi à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juillet 2013

Mousse au chocolat noir

INGREDIENTS 200 g de chocolat noir Nestlé dessert 50g de beurre 100g de crème fraîche 3 oeufs 25g de sucre glace RECETTE Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes. Mélanger la crème fraîche avec les jaunes d'oeufs....

Posté par Lilichichi à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juillet 2013

Feuilletés au graines de pavot, aux graines de sésame et fromage rapé

De délicieux feuilletés pour l'apéritif, très faciles à réaliser! INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 50 g de gruyère râpé Graines de sésame Graines de pavot 1 oeuf RECETTE Préchauffer le four à 200 ° Étaler la pâte en gardant le papier sulfurisé et former...

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22 juillet 2013

Mojito!

Avec ces fortes chaleur, j'aime bien le soir prendre l'apéro avec un mojito, n'aimant pas l'alcool ce sera sans rhum. Mettre de la glace pilée dans un verre, ajouter de la limonade artisanale de préférence car meilleure, un demi-jus de citron vert et...

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22 juillet 2013

Gratin de courgettes, tomates et viande hachée de boeuf à ma façon ...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 2 grosses courgettes 1 boîte de tomates concassées 250g de viande hachée de boeuf 1 échalotte 1 ail de l'huile d'olive des herbes de provence RECETTE Faire préchauffer votre four à 200°. Faire deux cuillères à soupe d 'huile...

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21 juillet 2013

Et si l'on faisait notre "nutella nous-même" !!!

Un autre achat récent, pour pouvoir fabriquer nous -même tous les produits que nous adorons, pâte à tartiner, mikado, crakers, confiture, barquettes aux fruits ... La petite épicerie du fait-maison ... D'esterelle Payany

Posté par Lilichichi à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2013

Des épices et des herbes aromatiques

Afin de donner plus de goût à nos petits plats, nous venons d'acheter deux nouveaux livres ... Un pour savoir utiliser les épices à bon escient : Un autre pour cuisiner avec les herbes aromatiques :

Posté par Lilichichi à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2013

Les chocolats Pierre Marcolini

Après avoir regardé l'émission "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" et avoir vu un reportage sur la fabrication des chocolats de Pierre Marcolini, j'ai décidé d'offrir un coffret à mon amoureux qui est un grand fan de chocolat et c'est peu dire, une...

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