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Les petites recettes de Chimène et mamounette ...

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25 mai 2013

Notre petit livret de menus de la semaine

Notre petit livret de menus de la semaine
Depuis plusieurs semaines, j'ai décidé de prévoir les menus pour toute une semaine, cela me permet de faire une liste de courses précise, d'éviter le gaspillage en ne jetant plus rien et ainsi de faire des économies et en plus toute la petite famille...
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25 mai 2013

Notre cuisine ...

Notre cuisine ...
Voici notre cuisine ... Avant de me lancer à la découverte de la "cuisine", LA cuisine était une pièce qui n'était pas importante pour moi, presque sans intérêt. Mais aujourd'hui, je trouve important de m'y sentir bien, de faire en sorte qu'elle soit...
19 mai 2013

Tarte aux tomates, moutarde et parmesan

Tarte aux tomates, moutarde et parmesan
Une recette inventée par notre chef "breton"! INGREDIENTS 1 pâte brisée 4 tomates 100g de lardons de la moutarde de l'emmental et du parmesan RECETTE Préchauffez votre four à 210°C. Etalez votre pâte dans un plat, étalez de la moutarde sur tout le fond...
19 mai 2013

Filet mignons aux abricots secs et aux pruneaux

Filet mignons aux abricots secs et aux pruneaux
INGREDIENTS Pour 2 personnes 1 filet mignon 100g de lardons 8 abricots secs 8 pruneaux dénoyautés 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de cannelle 1 pincée de piment de cayenne sel et poivre RECETTE Epluchez les oignons, en conservant 1cm de tige....
18 mai 2013

Salade de jeunes pousses aux oeufs mollets

Salade de jeunes pousses aux oeufs mollets
Une petite salade délicieuse avec un mélange de saveurs ... INGREDIENTS Pour 2 personnes 100g de jeunes pousses de salade 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 2 oeufs 15g de parmesan 2 tranches de pain aux céréales huile d'olive, vinaigre balasamique,...
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12 mai 2013

Vol au vent aux quenelles lyonnaises

Vol au vent aux quenelles lyonnaises
Originaires de la région lyonnaise, nous adorons manger des quenelles, voici une façon de les cuisiner. INGREDIENTS pour 6 personnes 12 quenelles lyonnaises une boîte de tomates concassées des champignons 25cl de crème épaisse des olives vertes dénoyautées...
12 mai 2013

Découverte d'un magazine de cuisine pour les enfants

Découverte d'un magazine de cuisine pour les enfants
Nous avons découvert par hasard, un magazine de cuisine pour les enfants, très sympa! Des nouveautés, Une recette mise à l'honneur, pour celui que nous avons acheté, la pâte à chou, Un quiz pour découvrir un aliment: le riz Des recettes pour faire aimer...
11 mai 2013

Un brownie pour mon anniversaire avec mes copines !

Un brownie pour mon anniversaire avec mes copines !
INGREDIENTS 3 oeufs 120g de sucre blanc en poudre 120g de cassonade (sucre roux) 100g de chocolat noir pâtissier 170g de beurre 40g de farine 1 cuillère à soupe de poudre de cacao amer RECETTE Préchauffez votre four à 180°. Faites fondre le beurre et...
9 mai 2013

Fricassée de poulet

Fricassée de poulet
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 6 morceAux de poulets ( haut de cuisse par exemple) 4 échalotes 1 botte de petits oignons nouveaux 1 tomate ou une boite de tomates concassées 4 cuillères à soupe d'huile d'olive du sel et du poivre RECETTE Pelez les oignons...
4 mai 2013

Wok aux petits légumes et au poulet

Wok aux petits légumes et au poulet
INGREDIENTS pour 6 personnes 4 blancs de poulet environ deux pommes de terre par personne 200g de pois gourmands 200g de petits pois 100g de broccolis 2c à soupe de persil 1c à soupe de farine 1c à soupe de paprika 2 gousses d'ail RECETTE Préchauffez...
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