Les petites recettes de Chimène et mamounette ...

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Tortillas pommes de terre et poivron

On s'est offert un moule Guy Demarle, le moule tablette, très sympa ! Possibilité de faire des recettes sucrées ou salées, nous avons commencé par une recette salée. Ingrédients pour 16 portions 2 belles pomme de terre 1 petit poivron rouge 1 oignon rouge...

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12 mars 2014

Echine de porc à la moutarde, rattes du Touquet aux herbes de Provence

INGREDIENTS (pour 2 personnes) 2 échines de porc 1 échalotte de la moutarde à l'ancienne 750g de rattes du Touquet des herbes de provence de l'huile d'olive du beurre PREPARATION 1. Lavez et découpez les pommes de terre en rondelles assez épaisses. Pour...

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11 mars 2014

Salade au chèvre et jambon de Bayonne

Une salade toute simple et délicieuse ! INGREDIENTS (pour 2 personnes) Mélange de jeunes pousses Graines de tournesol Tomates cerises 6 Palets de chèvre nature et au poivre 3 tranches de jambon de Bayonne 1/2 baguette de pain de campagne Huile d'olive,...

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5 mars 2014

Cookies en tartelette, ganache au chocolat et pomme

Notre deuxième atelier Cook and Go! Au départ nous devions faire une recette avec des kiwis, mais nous les avons remplacés par de la pomme. Ingrédients 1 pers 2 pers 3 pers 4 pers 5 pers 6 pers Beurre (g) 10 20 30 40 50 60 Beurre 2 (g) 10 20 30 40 50...

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5 mars 2014

Boulettes de bœuf aux tomates confites, polenta panée au parmesa

Notre de uxième atelier Cook and Go Ingrédients 1 pers 2 pers 3 pers 4 pers 5 pers 6 pers Parmesan 2 (g) 10 20 30 40 50 60 Sucre semoule (C. à soupe) 0.5 1 1.5 2 2.5 3 Ail (Gousse) 0.5 1 1.5 2 2.5 3 Boeuf haché (g) 120 240 360 480 600 720 Concassée de...

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4 mars 2014

Lunette à la confiture ...

INGREDIENTS 250 g de farine30g de poudre d'amandes150g de beurre1 oeuf1 cuillère à café de sel100g de sucre glace confiture au choix sucre glace 1- Mélangez le beurre avec le sucre glace puis ajoutez l'oeuf. Incorporez la farine, le sel et la poudre d'amandes....

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22 février 2014

Poulet sauce curry et lait de coco, riz basmati

INGREDIENTS ( pour 2 personnes) 2 blancs de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de curry 200 ml de lait de coco sel, poivre 1- Détaillez les blancs de poulet en lamelles. 2-Faites dorer les morceaux dans un wok avec un peu d'huile d'olive, puis...

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9 février 2014

Tarte au caramel et aux noix

Voici une recette de l'émission "Les carnets de Julie", qui nous a fait très envie. Une spécialité du Vercors! INGREDIENTS 1 pâte sablée 230 g de cerneaux de noix 4 cuillères à soupe de lait 100g de sucre 100g de miel 200g de crème fraîche épaisse 30g...

Posté par Lilichichi à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2014

Gratin dauphinois

Une bonne recette spécialité de notre région ... INGREDIENTS 1.5 kg de pommes de terre 2 gousse d'ail 30cl de crème liquide 25g de beurre 20cl de lait noix de muscade sel et poivre PREPARATION Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les pommes de terre....

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1 février 2014

Soupe pomme de terre, carotte, courgette au blender chauffant

INGREDIENTS 3 pommes de terre 3 carottes 1 courgette 1 oignon sel et poivre PREPARATION Pelez et coupez en petits dés les pommes de terre, la courgette et les carottes. Pelez et émincez l'oignon. Mettre tous les légumes dans le blender, ajoutez 50cl d'eau,...

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