Les petites recettes de Chimène et mamounette ...

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Tarte aux pommes vanillée

INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 2 oeufs 4 pommes royal gala 25cl de crème fleurette 50g de sucre roux 20g de maîzena 1 gousse de vanille PREPARATION Préchauffez votre four à 210°. Pelez et coupez les pommes en petits cubes. Fendre la gousse de vanille en...

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1 décembre 2013

Cailles rôties au pain d'épice et écrasé de pommes de terre aux champignons

Cailles rôties au pain d'épice INGREDIENTS ( pour 6 personnes) 6 cailles 4 tranches de pain d'épices 80g de beurre 400g de champignons huile d'olive 15cl de fond de volaille PREPARATION Préchauffez votre four à 210°. Mettez les tranches de pain d'épices...

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30 novembre 2013

Croquants aux amandes

Ayant une belle-soeur marseillaise, nous allons fêté Noël à la provençal, en n'oubliant surtout pas les 13 desserts... J'ai trouvé un lien qui vous explique très bien cela ... http://cornello.over-blog.com/article-les-13-desserts-du-noel-provencal-63584376.html...

Posté par Lilichichi à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes

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30 novembre 2013

Chocisson

INGREDIENTS 4 jaunes d'oeuf 100g de sucre en poudre 150g de beurre 200de de chocolat noir pâtissier 20 petits beurres sucre glace PREPARATION Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à blanchir le mélange. Faites fondre le beurre et le chocolat....

Posté par Lilichichi à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, petit beurre

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27 novembre 2013

Hachi parmentier rapide carottes oignons

Après avoir regardé le défi de Norbert et Jean ce week-end, j'ai voulu tenter un hachi parmentier avec des pommes de terre déshydratées ... Le résultat est très bon. Très pratique quand on n'a pas 1h30 devant soi ... INGREDIENTS (pour 6 personnes) 2 sachet...

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Tags: carotte, oignons, purée

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24 novembre 2013

Un remplaçant pour la poche à douille!

N'étant pas très habile avec le maniement de la poche à douille, je viens de trouver son remplaçant: le decomax chez Lékué ...

Posté par Lilichichi à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2013

Le bonhomme de pain d'épice

Le pain d'Le épice Une petite recette que je m'apprête à faire avec mes élèves ... Ingrédients 1/2 verre d'huile 1/2 verre de miel 1/2 verre de sucre en poudre 2 verres de farine 1 jaune d'oeuf ( garder le blanc pour le glaçage) 1/2 cuillérée à café de...

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24 novembre 2013

Cakes pops au sucre coloré

INGREDIENTS 125g de sucre 125g de farine 1 cuillère à café de levure 125g de beurre 2 oeufs 200g de chocolat au lait pâtissier billes de sucre colorées PREPARATION Mélangez es oeufs avec le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre...

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23 novembre 2013

Cakes pops

Chimène et moi avions envie d'essayer de faire des cakes pops, sorte de sucettes gâteau! Nous avons trouvé ce coffret avec un moule, des batons et un livre avec plus d'une vingtaine de recettes très originales de cakes pops et de sucettes et qui donnent...

Posté par Lilichichi à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 novembre 2013

Gratin de coquillettes au jambon

INGREDIENTS Pour 6 personnes 250g de jambon blanc 200g de gruyère rapé 100g de beurre 250g de coquillettes sel et poivre PREPARATION Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions de temps de...

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