Les petites recettes de Chimène et mamounette ...

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Demain c'est la chandeleur, alors crêpes à la chantilly au nutella !

Chantilly au nutella INGREDIENTS 20 cl de crème liquide à 35% de matière grasse 3 cuillères à soupe de Nutella PREPARATION Mélangez la crème et le nutella. Mettez le tout dans un syphon. Réservez au frigo. Crêpes au sucre vanillé (pour 4 personnes) INGREDIENTS...

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29 janvier 2014

Gratin de fusillis aux lardons

INGREDIENTS (pour 4 personnes) - 300 g de fusillis - 1 paquet de lardons fumés (150 g ) - 80 g gruyère rapé - 50 g de beurre - 2 cuillerées à soupe de farine - 30 cl de lait - un peu de muscade en poudre - sel, poivre PREPARATION Faire cuire dans l'eau...

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25 janvier 2014

Galette de sarrasin, oeuf et champignons

Mon chéri étant breton, j'avais envie de lui faire plaisir avec une galette au sarrasin. J'ai trouvé cette recette dans la magazine Gourmand... INGREDIENTS (Pour 4 crêpes environ) Pour la pâte à crêpe 165 g de farine de sarrasin ( blé noir) beurre salé...

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19 janvier 2014

Chaussons aux pommes

Chimène a reçu à Noël, le coffret "Les petites toques" de Lenôtre. De belles recettes, joliment illustrées et faciles à réalisées. Nous avons essayé une recette dans Les petites toques au fournil : Les chaussons aux pommes INGREDIENTS 300 g de pâte feuilletée...

Posté par Lilichichi à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2014

Galette des rois à la praline rose

Cette année, nous avions envie d'une recette originale pour la galette des rois. Nous avons donc décidé de tester une frangipane à la praline rose étant lyonnaise ! Voici une recette de Gontran Cherrier, boulanger- pâtissier ... INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées...

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7 janvier 2014

Recette pour une année 2014 réussie !

100 g de tendresse 100g d'amour 100g de bons moments en famille 100g de bons moments entre amis 100g de sourires 100g de sérénité 100g de gentillesse Mélangez le tout, réchauffez sur votre coeur et soyez heureux ! Nous vous souhaitons une bonne année...

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24 décembre 2013

Verrine d'avocat et saumon fumé

INGREDIENTS ( pour 2 grandes verrines) 2 tranches de saumon 2 avocats 25cl de crème épaisse de l'aneth 1 citron PREPARATION Pelez et coupez les avocats en morceaux. Mettez-les dans votre blender avec la crème, le jus de citron. Salez et poivrez. Mixez...

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24 décembre 2013

Tarte à la praline

Voici une recette typiquement lyonnaise, que j'ai préparé pour ma petite maman, lyonnaise de souche, pour fêter son anniversaire, le jour de Noël ! INGREDIENTS 300g de pralines concassées 300g de crème fraîche 50g de sucre en poudre 1 pâte sablée PREPARATION...

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21 décembre 2013

Salade de bricks au chèvre

INGREDIENTS 1 bûche de chèvre des feuilles de brick du basilic de l'huile d'olive du mesclun PREPARATION Découpez une bande de feuille de brick de 10 cm de largeur et de 25cm de longueur. Déposez une rondelle de bûche de chèvre, parsemez de basilic hâché....

Posté par Lilichichi à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2013

Gratin de gnocchis

INGREDIENTS 500 g de gnocchis 25cl de crème épaisse 150g de lardons de l'emmental rapé PREPARATION Faites chauffer de l'eau dans une casserole, portez à ébullition. Plongez les gnocchis dans l'eau bouillante et faites cuire 3 minutes. Après les avoir...

Posté par Lilichichi à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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