Articles populaires – Les petites recettes de Chimène et mamounette ...

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Mojito!

Avec ces fortes chaleur, j'aime bien le soir prendre l'apéro avec un mojito, n'aimant pas l'alcool ce sera sans rhum. Mettre de la glace pilée dans un verre, ajouter de la limonade artisanale de préférence car meilleure, un demi-jus de citron vert et...

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22 juillet 2013

Gratin de courgettes, tomates et viande hachée de boeuf à ma façon ...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 2 grosses courgettes 1 boîte de tomates concassées 250g de viande hachée de boeuf 1 échalotte 1 ail de l'huile d'olive des herbes de provence RECETTE Faire préchauffer votre four à 200°. Faire deux cuillères à soupe d 'huile...

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16 juin 2013

Tomates au fromage frais et jambon cru

Une recette fraîche bien agréable avec l'été qui commence à s'installer! INGREDIENTS 4 tomates 250g de fromage "le petit Billy" des feuilles de basilic 2 tranches de jambon de Bayonne 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre RECETTE Lavez et essuyez...

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12 juillet 2013

Une bonne petite brioche !

Nous avons voulu tester notre machine à pain et faire une brioche. Notre machine à pain est une Kenwood bake KM200. Voici la recette ... INGREDIENTS 350g de farine 1 oeuf 130ml de lait 30g de sucre de canne 80g de beurre 1 cuillère à café de levure spéciale...

Posté par Lilichichi à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juillet 2013

Cake aux lardons et au fromage rapé

INGREDIENTS 150 de farine 3 oeufs 10cl d'huile 12.5cl de lait 1 sachet de levure 150g de lardons 100g de gruyère rapé 1 cuillère à soupe d' herbes de provence RECETTE Faire préchauffer votre four à 180°. Mélanger dans une jatte la farine, la levure, les...

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10 juillet 2013

Sauté de veau à la tomate et aux pommes de terre

INGREDIENTS pour 4 personnes 500 g de sauté de veau 1 boîte de tomates concassées 1 boîte de champignons de paris des olives vertes 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 grosses pommes de terre RECETTE Mettre l'huile d'olive à chauffer dans une cocotte....

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8 juillet 2013

Glace à la framboise

Nous avons ramassé près d'1kg de framboises dans notre jardin, nous avons donc décidé de les transformer en glace ! INGREDIENTS 750 g de framboises 125g de sucre blanc 33cl de crème entière RECETTE Laver les framboises et les mixer avec un blender. Ajouter...

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7 juillet 2013

Tiramisu aux fruits rouges

INGREDIENTS pour 6 à 8 personnes 500 g de mascarpone 400g de fruits rouges du coulis de fruits rouges 3 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de sucre roux 250g de framboises 1 cuillère à café d'extrait de vanille 500 g de biscuits à la...

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22 juin 2013

Rillettes de thon à la ciboulette

Une recette que j'ai trouvé sur le blog Ma p'tite cuisine, pour l'apéritif. INGREDIENTS 1 boîte de thon au naturel quelques brins de ciboulette le jus d'un 1/2 citron 2 petits suisses RECETTE Dans un bol, mélanger les petits suisses, le jus de citron...

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17 juin 2013

Un alligator dans notre cuisine!

Ce soir, c'est frites maison, très facile avec l'ALLIGATOR ... Chimène a adoré, en 2 minutes chrono, elle a coupé une dizaine de pommes de terre! Il faut juste faire attention à ses doigts car grilles très tranchantes mais le système est fait pour que...

Posté par Lilichichi à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2013

Découverte d'un magazine de cuisine pour les enfants

Nous avons découvert par hasard, un magazine de cuisine pour les enfants, très sympa! Des nouveautés, Une recette mise à l'honneur, pour celui que nous avons acheté, la pâte à chou, Un quiz pour découvrir un aliment: le riz Des recettes pour faire aimer...

Posté par Lilichichi à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2013

Une brioche aux pépites de chocolat noir

Au départ, nous souhaitions faire une brioche aux pépites de chocolat, mais comme nous ne maitrisons pas encore très bien "la machine", elle s'est transformée en brioche AU chocolat! Mais on s'est régalé quand même! INGREDIENTS 350g de farine 1 oeuf 130ml...

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2 juin 2013

Escapade gourmande à Collioure

Nous avons passé un week end à côté de Collioure. Nous avons déjeuné dans un restaurant qui mérite d'être cité. El campanar Une ambiance très sympa, la patron très accueillant et les serveurs très souriants! Des plats très bien présentés et délicieux....

Posté par Lilichichi à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2013

Filet mignon au lard et pommes de terre

J'ai trouvé cette recette sur le blog Papilles et Pupilles. INGREDIENTS Pour 4 personnes 1 filet mignon environ 10 pommes de terre 1 oignon rouge 10 tranches de lard 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café d'herbes de provence 4 cuillères à soupe...

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26 mai 2013

Un crumble pomme chocolat pour la fête des mères

INGREDIENTS 6 pommes reinettes 100g de sucre roux 100g de sucre blanc une gousse de vanille ou du sucre vanillé 200g de farine 150g de poudre de noisette 180g de beurre 120g de pépites de chocolat au lait RECETTE Préchauffez votre four à 180°C. Pelez...

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25 mai 2013

Notre cuisine ...

Voici notre cuisine ... Avant de me lancer à la découverte de la "cuisine", LA cuisine était une pièce qui n'était pas importante pour moi, presque sans intérêt. Mais aujourd'hui, je trouve important de m'y sentir bien, de faire en sorte qu'elle soit...

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19 mai 2013

Tarte aux tomates, moutarde et parmesan

Une recette inventée par notre chef "breton"! INGREDIENTS 1 pâte brisée 4 tomates 100g de lardons de la moutarde de l'emmental et du parmesan RECETTE Préchauffez votre four à 210°C. Etalez votre pâte dans un plat, étalez de la moutarde sur tout le fond...

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3 juillet 2013

Roulé au Nutella

Pour fêter la fin de l'année scolaire et mon anniversaire avec mes élèves, nous avons décidé de nous lancer dans un roulé au nutella! INGREDIENTS 3 oeufs 80 g de farine 100 g sucre blanc la pulpe d'une gousse de vanille 4 cuillères à soupe de lait 20...

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30 juin 2013

Escapade au Mas Rillier, petit village de l'Ain ...

Aujourd'hui, nous étions invité chez des amis Laurence et Rodolphe, dans le village où j'enseigne et nous nous sommes régalés! En apéritif, ils nous ont servis des mini quiches excellentes Ingrédients : Pâte feuilletée 1/4 l de lait et 20 cl de crème...

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22 juin 2013

Un repas de famille!

Ce week-end, nous avons reçu toute notre famille, voici le menu : Cassolette de melon et jambon cru Pilons de poulet, saucisse aux olives noires, haricots verts à la persillade et pommes de terre au paprika et aux herbes de provence. Clafouti aux framboises,...

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21 juin 2013

Chantilly maison!

Grâce à notre super robot pâtissier, nous avons réalisé une succulente chantilly maison! INGREDIENTS 33 cl de crème fleurette entière 3 cuillères à soupe de sucre glace 1 sachet de chantifix RECETTE Mettez le bol de votre robot une 1/2 heure au frigo....

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18 mai 2013

Salade de jeunes pousses aux oeufs mollets

Une petite salade délicieuse avec un mélange de saveurs ... INGREDIENTS Pour 2 personnes 100g de jeunes pousses de salade 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 2 oeufs 15g de parmesan 2 tranches de pain aux céréales huile d'olive, vinaigre balasamique,...

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12 mai 2013

Vol au vent aux quenelles lyonnaises

Originaires de la région lyonnaise, nous adorons manger des quenelles, voici une façon de les cuisiner. INGREDIENTS pour 6 personnes 12 quenelles lyonnaises une boîte de tomates concassées des champignons 25cl de crème épaisse des olives vertes dénoyautées...

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16 juin 2013

Un petit livre fait pour nous!

Comme nous débutons en cuisine et en pâtisserie, j'ai découvert ce petit livre très simple, qui explique quelques bases pour devenir un vrai cordon bleu en 30 jours: des recettes, des astuces, des conseils pour avoir les bons ustenciles, sur les temps...

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9 juin 2013

Spaghettis à la pancetta et aux oignons

INGREDIENTS 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 150g de pancetta 50g de persil 50g de parmesan 1 gros oignon RECETTE Dans une grosse casserole, porter à ébullition de l'eau salée, puis faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient aldente. Pendant...

Posté par Lilichichi à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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