Articles populaires – Les petites recettes de Chimène et mamounette ...

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Paupiettes de dinde sauce moutarde

INGREDIENTS 6 paupiettes de dinde 20cl de crème fraiche épaisse 1 bôite de champignons 2 cuillères à soupe de moutarde douce 1 oignon RECETTE Peler et émincer l'oignon. Mettre du beurre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à chauffer dans une cocotte....

Posté par Lilichichi à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2013

Un brownie pour mon anniversaire avec mes copines !

INGREDIENTS 3 oeufs 120g de sucre blanc en poudre 120g de cassonade (sucre roux) 100g de chocolat noir pâtissier 170g de beurre 40g de farine 1 cuillère à soupe de poudre de cacao amer RECETTE Préchauffez votre four à 180°. Faites fondre le beurre et...

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9 mai 2013

Fricassée de poulet

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 6 morceAux de poulets ( haut de cuisse par exemple) 4 échalotes 1 botte de petits oignons nouveaux 1 tomate ou une boite de tomates concassées 4 cuillères à soupe d'huile d'olive du sel et du poivre RECETTE Pelez les oignons...

Posté par Lilichichi à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2013

Wok aux petits légumes et au poulet

INGREDIENTS pour 6 personnes 4 blancs de poulet environ deux pommes de terre par personne 200g de pois gourmands 200g de petits pois 100g de broccolis 2c à soupe de persil 1c à soupe de farine 1c à soupe de paprika 2 gousses d'ail RECETTE Préchauffez...

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4 mai 2013

Notre petit potager ...

Nous venons de commencer nos plantations dans notre potager. Nous avons décidé de faire un potager en carré, plus accessible pour Chimène et très joli ... Pour nous aider nous avons acheté un livre très bien fait, très clair, qui nous explique tout ce...

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2 mai 2013

Cupcakes aux pommes

Pour 12 cupcakes INGREDIENTS 50g de beurre ramoli 70g de sucre roux 1 oeuf légèrement battu 150g de farine 1/2 cuillère à café de levure 1/2 cuillère à café de 4 épices 1 grosse pomme à cuire, pelée et évidée et finement hachée 1 cuillère à soupe de jus...

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19 mai 2013

Filet mignons aux abricots secs et aux pruneaux

INGREDIENTS Pour 2 personnes 1 filet mignon 100g de lardons 8 abricots secs 8 pruneaux dénoyautés 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de cannelle 1 pincée de piment de cayenne sel et poivre RECETTE Epluchez les oignons, en conservant 1cm de tige....

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13 avril 2013

Génoise à la framboises

Le gâteau qu' a choisi Chimène pour fêter ses 8 ans en famille! Félicitations à la pâtissière car tout le monde a été bleuffé! INGREDIENTS 175 g de beurre mou 175 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 cuillère à café de levure 175 g de farine 18cl de crème fraîche...

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13 avril 2013

Tomates à la provençales

INGREDIENTS Des tomates d'assez grosse tailles ( compter une tomate par personne avec accompagnement et 2 par personne sans accompagnement) Du persil De l'ail De l'huile d'olive Du sel et du poivre RECETTE Préchauffez votre four à 210°. Lavez les tomates,...

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31 mars 2013

Gigot d'agneau et ses pommes boulangères

INGREDIENTS Pour 8 personnes 1 gigot d'agneau d'environ 2 kilos 8 pommes de terre 1 gousse d'ail Du thym 50g de beurre de l'huile d'olive du sel, du poivre au 5 baies RECETTE Faire préchauffer le four à 230° C Peler les pommes de terres et les couper...

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31 mars 2013

La pizza Mickey

Recette de la pâte à pizza Réalisée avec Christelle ... Ingrédients : 250 g de farine : pour nous 100g de farine aux céréales et 150 g de farine de blé 1 sachet de levure boulangère 15 cl d’eau tiède 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ½ cuillère à café...

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28 février 2013

Les madeleines au Nutella

Les madeleines au Nutella avec un moule en silicone Ingrédients - 2 oeufs - 180g de beurre à température ambiante - 140g de sucre semoule - 100 g de farine - 100g de Nutella - 1 pincée de sel Recette 1. Préchauffer à 200° C ( Th 6-7). Séparer les blancs...

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1 mars 2013

Tiramisu poire - Nutella ...

LE TIRAMISU POIRE NUTELLA INGREDIENTS - 3 oeufs - 30g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 150g de mascarpone - 3 poires mûres - 1 meringue - du Nutella - 2 cuillères à soupe de cacao en poudre RECETTE 1. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs....

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2 mars 2013

Muffins aux deux chocolats

MUFFINS AUX DEUX CHOCOLATS Pour 12 muffins environ INGREDIENTS 100g de beurre ramoli 115g de sucre blanc 100g de sucre roux 2 oeufs 1 yaourt nature 5 cuillères à soupe de lait 250g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire 2 cuillères à soupe...

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5 mars 2013

Milkshake fraise - banane- vanille

INGREDIENTS pour 4 personnes (grands verres) 500 g de fraises 3 bananes 1/2 litre de lait 3 boules de glace vanille RECETTE 1.Coupez les fraises et les bananes en morceaux. 2. Mettez-les dans le blender avec le lait. 3. Ajoutez les boules de vanille....

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29 avril 2013

Le clafouti aux framboises

Même si ce n'est pas encore la saison des framboises, on en a eu envie pour chasser la grisaille ... INGREDIENTS 200 g de framboises 60g de fécule de maïs 125g de sucre 3 oeufs 1/4 litre de lait 20cl de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé RECETTE...

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7 mars 2013

Au menu de ce soir : Pain perdu au bacon

PAIN PERDU AU BACON Pour 4 personnes INGREDIENTS 1 oeuf 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 verre de lait 10 tranches de bacon 8 tranches de pain de mie 2 cuillères à soupe d'huile d'olive RECETTE Casser l'oeuf dans une assiette creuse et le battre...

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8 mars 2013

Cake aux tomates-cerise, mozarella et basilic.

INGREDIENTS 3 oeufs 150 de farine 1 sachet de levure 8cl d'huile d'olive 12.5 cl de lait 100g de gruyère rapé 200g de mozzarella 250g de tomates cerises 8 feuilles de basilic RECETTE Préchauffez votre four à 180° C Coupez les tomates en deux et mettez-les...

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10 mars 2013

Wok de poulet au lait de coco

Pour 4 personnes INGREDIENTS 4 blancs de poulet 1 oignon 1 poivron rouge 20cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile d'olive RECETTE Faire revenir l'oignon émincé et le poivron couper en dés dans le wok avec l'huile...

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13 avril 2013

Aiguillettes de poulet à la crème

Un plat qu'affectionne particulièrement Chimène! Facile et rapide ! INGREDIENTS Des aiguillettes de poulet ( compter 3 ou 4 aiguilettes par personne) De la crème épaisse Des champignons entiers de Paris frais ou en conserve ( nous prenons ceux de la marque...

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10 avril 2013

La tarte aux fraises

Recette faite avec Christelle Ingrédients Pâte sablée 250 g de farine 125 g de beurre 1 œuf 80 g de sucre 1 pincée de sel 750 g de fraises environ Crème pâtissière 1/2 l de lait 4 jaunes d'œufs 100 g de sucre 1 bâton de vanille fendu (ou 1 cuillère à...

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2 mars 2013

Au menu de ce soir : Tagiatelles à la carbonara

Un petit plat tout simple à faire que nous faisait souvent ma grand-mère paternelle ... INGREDIENTS Des tagliatelles, je les prends chez Barilla. De la crème semi-épaisse Des lardons 1 jaune d'oeuf RECETTE Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée. Faire...

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8 avril 2013

Saumon en papillotte à l'aneth

INGREDIENTS 4 pavés de saumon de l'aneth de l'huile d'olive du sel, du poivre aux 4 baies RECETTE Faire préchauffer le four à 180° Déposer les pavés de saumon dans du papier sulfurisé individuellement Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive...

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2 mars 2013

Le matériel nécessaire pour bien débuter ...

J'ai essayé de faire une petite liste du matériel nécessaire pour bien débuter en pâtisserie: Une balance de cuisine J'ai pris une Téfal car appremment plus précise. Un verre doseur pour les liquides Un robot de cuisine On l'attend impatiemment ... Une...

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31 mars 2013

Tiramisu aux speculoos

I NGREDIENTS 250g de mascarpone 3 oeufs entiers 50 g de sucre blanc 1 sachet de sucre vanillé 12 spéculos du cacao en poudre 15 cl de lait RECETTE Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez le reste de sucre avec les jaunes, dans une...

Posté par Lilichichi à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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