Articles populaires – Les petites recettes de Chimène et mamounette ...

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Cailles rôties au pain d'épice et écrasé de pommes de terre aux champignons

Cailles rôties au pain d'épice INGREDIENTS ( pour 6 personnes) 6 cailles 4 tranches de pain d'épices 80g de beurre 400g de champignons huile d'olive 15cl de fond de volaille PREPARATION Préchauffez votre four à 210°. Mettez les tranches de pain d'épices...

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3 novembre 2013

Petite escapade à Lyon !

Avant d'aller voir un spectacle au Boui-Boui, nous nous sommes arrêtés au glacier Nardonne, situé 3 Place Ennemond Fousseret dans le 5ème ! Un vrai régal si vous passez par Lyon, n'hésitez pas, voici quelques photos pour vous donner l'eau à la bouche...

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20 août 2013

Escapade gourmande à la Rochelle et à l'île d'Oléron ...

Nous venons de passer un week end à la Rochelle, voici deux adresse gourmandes ... Le p'tit bleu, u n petit bateau mais pas sur l'eau sur le port de la Rochelle pour manger des sardines à la plancha ! Une petite glace chez Ernest Au cours de nos vacances...

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30 octobre 2013

Potager city

Je viens de découvrir une initiative intéressante pour avoir des légumes et des fruits bio ou en tout cas venant de producteurs de la région : Potager city ! http://rhone-alpes.potagercity.fr/ Pas d'abonnement, les paniers sont connus à l'avance et on...

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5 mars 2014

Boulettes de bœuf aux tomates confites, polenta panée au parmesa

Notre de uxième atelier Cook and Go Ingrédients 1 pers 2 pers 3 pers 4 pers 5 pers 6 pers Parmesan 2 (g) 10 20 30 40 50 60 Sucre semoule (C. à soupe) 0.5 1 1.5 2 2.5 3 Ail (Gousse) 0.5 1 1.5 2 2.5 3 Boeuf haché (g) 120 240 360 480 600 720 Concassée de...

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30 novembre 2014

Noix de St jacques et pâtes au pesto

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 10 noix de St Jacques de la ciboulette du beurre des pâtes du pesto Cuisson des St Jacques par le chef Simon 1. Eponger les noix de Saint-Jacques sur papier absorbant. 2. Les poser sur assiette et maintenir collées les unes...

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5 mars 2014

Cookies en tartelette, ganache au chocolat et pomme

Notre deuxième atelier Cook and Go! Au départ nous devions faire une recette avec des kiwis, mais nous les avons remplacés par de la pomme. Ingrédients 1 pers 2 pers 3 pers 4 pers 5 pers 6 pers Beurre (g) 10 20 30 40 50 60 Beurre 2 (g) 10 20 30 40 50...

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19 octobre 2013

Deux nouveaux achats dans notre bibliothèque culinaire ...

Je suis enseignante en maternelle et je cuisine avec mes loulous. J'ai donc chercher des livres un peu extraordinaires ... Un livre présenté un peu comme un grimoire de fée d'aujourd'hui, qui vous propose des plats faciles à réaliser ... A nous de devenir...

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13 janvier 2016

Pot SOS cookies ...

Pour Noël, la maîtresse de Chimène nous a proposé des pots SOS cookies qu'ils ont fabriqués en classe. J'ai trouvé l'idée très chouette. J'ai donc cherché une recette et j'ai trouvé sur le blog Papilles et Pupilles ! SOS Cookies L' idée n'est pas nouvelle,...

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1 novembre 2019

Wok de légume au poulet

INGREDIENTS pour 4 personnes 4 filets de poulet un sachet de légumes pour wok de chez Picard de la sauce soja 1 cuillère à soupe de curry de l'huile d'olive PREPARATION Couper les filets de poulet en gros dés, les faire revenir dans le wok dans de l'huile...

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13 janvier 2016

De jolis coussins pour notre canapé ...

Comme j'ai encore un peu de mal avec la pose de fermetures éclair, j'ai cherché un modèle de housse de coussin porte-feuille. Je l'ai trouvé sur le blog de Melle Petit Pois. DIY: Une Housse de coussin portefeuille en 30minutes! - Le blog de Mademoiselle...

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29 octobre 2016

Une petite soupe ... avec le soup and co !

Pour tester le nouveau venu dans notre cuisine (le blendicook ayant rendu l'âme...), une recette de soupe ... J'ai choisi celui-là en lisant un article : La famille Soup & Co de Moulinex s'agrandit avec deux blenders Moulinex étoffe la gamme Soup & Co...

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30 octobre 2014

Cupcakes d'Halloween ...

Chimène est invitée à une soirée Halloween avec ses copines, elle avait envie de leur faire plaisir avec des petits cupcakes ... Voilà la recette de mon petit démon ... INGREDIENTS (pour 12 cupcakes) 200 g de farine 3 oeufs 150 g de beurre 150 g de sucre...

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22 mai 2016

To do list ...

Chimène va entrer au collège à la rentrée et elle commence à chercher des choses pour pouvoir s'organiser et elle a trouvé la To do list... Quesaco, tout simplement, un outil qui permet de faire des listes, chose dont nous sommes très fan avec Chimène......

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30 octobre 2015

Tarte au citron

Nous avons trouvé cette recette dans le livre : Desserts de grand-mère INGREDIENTS 1 pâte sablée 3 gros citrons non traités 3 oeufs même quantité de sucre que de jus de citrons ( mesurez le jus dans un verre) PREPARATION Etalez la pâte sablée dans un...

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15 octobre 2016

Osso Bucco

Une petite recette transmise par MA mamounette ... INGREDIENTS pour 6 personnes 1kg500 de veau ou de dinde en tranches 50g de farine de maïs 3 oignons 3cuil à soupe d' huile d'olive 50g de beurre 1 noix de concentré de tomates 1 tablette de concentré...

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14 juin 2014

Wok de poulet aux champignons

INGREDIENTS ( pour 2 personnes) 2 filets de poulet 1 boîte de champignonx mélange forestier 1 oignon du persil plat haché de l'huile d'olive PREPARATION Coupez le poulet en lamelles. Faites chauffez l'huile d'olive dans un wok et ajoutez les filets de...

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12 novembre 2017

Bœuf bourguignon revisité

INGREDIENTS Pour 6 personnes 1,5kg de bœuf à braiser en cubes 250g de gros lardons 75cl de vin rouge 1 oignon 12 échalotes 2 gousses d ´ail 2 carottes 1 cube de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe de farine 60 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

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1 novembre 2019

Bandeau pour les cheveux en laine

Avec l'hiver qui pointe le bout de son nez, j'ai eu envie de me tricoter un petit bandeau pour mes petites oreilles. Monter 25 mailles les tricoter un rang endroit, un rang envers jusqu'à obtenir une bande d'environ 41 cm, vous pouvez mesuser en fonction...

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5 juillet 2015

Clafoutis aux courgettes du jardin !

INGREDIENTS 2 petites courgettes 50g de fromage frais de chèvre 5 brins de ciboulette 4 cuillères à soupe d'amidon de maïs 1 sachet de levure 2 faisselles de fromages 4 cuillère à soupe de lait 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 oeufs PREPARATION Préchauffez...

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13 février 2015

Une mini planche à repasser ...

Parce que l'on a souvent besoin d'un petit coup de fer en couture et que je n'ai pas le courage de sortir la planche et la centrale vapeur, nous avons trouvé chez le géant suédois une mini planche à repasser pour la maudique somme de 4.99 euros. Et si...

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25 janvier 2015

Compote de pommes cannelle avec le blender chauffant ...

INGREDIENTS 6 pommes de la cannelle 7 cl d'eau 20 g de sucre PREPARATION 1. Peler et couper les pommes en petits dés. 2. Dissoudre le sucre dans l'eau. 3. Mettre dans le blender les pommes coupées et l'eau sucrée. Ajouter la cannelle selon votre goût....

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17 janvier 2015

Pesto rouge aux tomates séchées

INGREDIENTS 200 g de tomates séchées à l’huile d’olive 150 g du parmesan 2 cuillères à soupe d’eau 1 cuillère à soupe de purée de tomates Sel, poivre Mettez les tomates séchées dans le blender et mixer afin d’obtenir une pâte homogène Ajouter le fromage...

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27 avril 2014

Cake aux olives de mamie ...

Une recette de la mamie de Chimène ... INGREDIENTS 20cl de vin blanc 20cl d'huile de tournesol 3 oeufs 100g de gruyère rapé 1 sachet de levure 250g de farine 150g d'olives vertes 200g de jambon en cube PREPARATION Préchauffer le four à 200°. Mélanger...

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16 novembre 2014

Gratin de crozets au reblochon

Ingrédients 150 g de crozets au sarrasin 150 g de crozets nature 6 tranches de jambon de Savoie 2 oignons 1 reblochon 50 g de beurre thym sel 1. Faire bouillir 3-4 litres d'eau salée. 2. Laisser les crozets dans l'eau bouillante pendant 20 mn. 3. Couper...

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