Sauté de veau à la tomate et aux pommes de terre

INGREDIENTS

pour 4 personnes

• 500 g de sauté de veau
  
• 1 boîte de tomates concassées
  
• 1 boîte de champignons de paris
  
• des olives vertes
  
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  
• 6 grosses pommes de terre
  

RECETTE

• Mettre l'huile d'olive à chauffer dans une cocotte. Ajouter le sauté de veau, le dorer pendant environ 5 minutes.
  
• Ajouter les tomates concassées, recouvrir d'eau et laisser mijoter pendnat environ 1/4 d'heure.
  
• Pendant ce temps, peler les pommes de terre et les couper en gros morceaux.
  
• Mettre les pommes de terre, les champignons et les olives dans la cocotte.
  
• Laisser mijoter pendant 30-40 minutes.
  
• Servir chaud et bon appétit !
  

Chimène a adoré, elle qui n'aime les tomates a bien aimé le mélange avec les pommes de terre et la viande était fondante!