Cupcakes pomme cannelle

Une petite recette que je viens de faire avec mes loulous en classe, une réussite ! Facile à réaliser avec des enfants de 3 et 4 ans!

INGREDIENTS

(pour 12 cupcakes)

1 pomme à cuire

100g de beurre

3 oeufs

95g de sucre roux

150g de farine

du pralin en poudre

1 cuillère à café de cannelle

1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage

1 blanc d'oeuf

250g de sucre glace

RECETTE

1. Préchauffer le four à 180°.
   
2. Faire fondre le beurre au micro-onde.
   
3. Eplucher la pomme et la couper en petits morceaux.
   
4. Mélanger la farine, le sucre roux, la cannelle et la levure.
   
5. Incorporer le beurre fondu au mélange.
   
6. Ajouter les oeufs un à un en fouettant énergiquement entre chaque oeuf.
   
7. Verser les morceaux de pomme et mélanger délicatement.
   
8. Remplir les moules au 3/4 de leur hauteur et faire cuire environ 20 minutes au four.
   
9. Laisser refroidir complètement avant le glaçage et les saupoudrage de pralin;
   

Ils se sont régalés!