Tarte tomates, moutarde, herbes de provence

INGREDIENTS

1 pâte brisée

4 tomates

de la moutarde douce "Amora"

des herbes de provence

de l'huile d'olive

RECETTE

1. Préchauffez votre four à 205°.
   
2. Etalez la pâte brisée sur un plat à tarte de préference en téflon, évitez les plats en céramique pour une meilleure cuisson. Piquez la pâte avec une fourchette.
3. Etalez la moutarde sur toute la surface de la pâte .
   
4. Lavez et coupez les tomates en rondelles fines et disposez-les sur la moutarde.
   
5. Recouvrez d'herbes de provence et d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.
   
6. Faites cuire pendant 35 minutes.
   

Servir chaud avec une salade verte par exemple.