Tarte tomates, mozzarela et moutarde

INGREDIENTS

1 pâte brisée

 5 tomates

 1 boule de mozzarella

gruyère râpé

moutarde

 basilic

PREPARATION

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dérouler la pâte brisée sur le fond d'un moule à tarte et piquer le fond à la l'aide d'une fourchette.

3. Etaler sur la pâte la moutarde.

4. Couper les tomates en rondelles et les disposer sur la tarte. Faire de même pour la mozzarella. Saler et poivrer. Mettre quelques feuilles de basilic et finir par le fromage râpé.

5. Enfourner au four 20-25 minutes.