Panacotta au caramel beurre salé

Petite gourmandise pour mon breton ...

INGREDIENTS

( pour 4 personnes)

50cl de crème liquide

3 feuilles de gélatine

6 cuillères à soupe de crème de Salidou

2 palest bretons

PREPARATION

1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes. Bien les essorer.
2. Dans une petite casserole, faire chauffer la crème liquide avec 2 cuillères à soupe de crème Salidou. Ajouter les feuilles de gélatine essorées et bien remuer.
3. Verser le mélange dans 4 verrines puis réserver 3 heures au réfrigérateur.
4. Au moment de servir, nappee du reste de crème de salidou et recouvrir de palets bretons émiettés.

Régalez-vous !