Articles populaires – Les petites recettes de Chimène et mamounette ...

Délice aux pommes et au cacao

Petite recette faîte en classe avec les loulous ... Ingrédients 200 g de sucre en poudre 200 g de farine 100 g de cacao non sucré 4 oeufs 300 g de crème fraîche 3 pommes 1 sachet de levure Préparation 1/ Dans un saladier, verser les oeufs et le sucre...

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11 octobre 2014

Cupcakes poire chocolat

INGREDIENTS 200 g farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de pépites de chocolat 200 g sucre roux 2 œufs 1 c à c de vanille en poudre 100 g de beurre fondu 2 poires PREPARATION 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Mélangez ensuite tous les ingrédients...

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12 octobre 2014

Filet mignon en cocotte , gratin de courge et pommes de terre

INGREDIENTS ( pour le filet mignon en cocotte) 1 kg de filet mignon de porc 2 échalottes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile des herbes de Provence sel et poivre PREPARATION 1. A ssaisonnez le filet mignon cru avec du sel, du poivre et des herbes...

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18 octobre 2014

Cake au chorizo

Ingrédients 4 oeufs 250 g de farine 150 g de beurre 20 cl d'eau sel, poivre 100g de gruyère rapé 1 sachet de levure chimique Préparation 1. Casser les oeufs dans un saladier, les battre avec du sel et du poivre. 2. Ajouter la farine et la levure. 3. Faire...

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7 mai 2014

Verrine à la crème de mascarpone et framboises

D'habitude, on ne s'arrête jamais vers les démonstratrices dans notre supermarché par manque de temps, mais cette fois-là on s'est laissé tenter et on ne l'a pas regretté. Nous avons donc testé la crème de mascarpone ... Et voici notre petite recette...

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23 août 2014

Ratatouille

INGREDIENTS 1 kg de tomates mûres 3 poivrons verts ou rouges 6 petites courgettes 2 aubergines 3 oignons 3 gousses d’ail 25cl d’huile d’olive 1 feuille de laurier 1 pincée de sucre sel poivre Préparez les légume s 1. Rincez les poivrons, coupez-les en...

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28 octobre 2014

Petites trousses pour la rentrée !

Pour la rentrée Chimène et moi avons voulu une petite trousse personnalisée, voilà qui est fait ! Nous avons trouvé le tutoriel sur le site : http://creacoudre.canalblog.com Matériel à prévoir - un morceau de tissu simili cuir de votre choix ou une toile...

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6 septembre 2014

Gratin de gnocchis à la sauce tomate

INGREDIENTS (pour 5 personnes) : 1 kg de gnocchis de pomme de terre 20 g de beurre 1 boîte de tomates concassées 1 échalotte 1 gousse d' ail 1 feuille de laurier 1 pincée de thym sec du basilic sel, poivre 70 g de gruyère râpé RECETTE 1. Faire cuire les...

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28 octobre 2014

Un petit sac de plage !

Chimène voulait un sac de plage pour cet été, je me suis donc lancer, c'était ma première oeuvre ... Je me suis inspirée d'un sac dans le livre : Matériel à prévoir - 70 cm de tissu uni pour l'extérieur et 70 cm pour l'intérieur si vous souhaitez le doubler....

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12 janvier 2014

Galette des rois à la praline rose

Cette année, nous avions envie d'une recette originale pour la galette des rois. Nous avons donc décidé de tester une frangipane à la praline rose étant lyonnaise ! Voici une recette de Gontran Cherrier, boulanger- pâtissier ... INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées...

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19 janvier 2014

Chaussons aux pommes

Chimène a reçu à Noël, le coffret "Les petites toques" de Lenôtre. De belles recettes, joliment illustrées et faciles à réalisées. Nous avons essayé une recette dans Les petites toques au fournil : Les chaussons aux pommes INGREDIENTS 300 g de pâte feuilletée...

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25 janvier 2014

Galette de sarrasin, oeuf et champignons

Mon chéri étant breton, j'avais envie de lui faire plaisir avec une galette au sarrasin. J'ai trouvé cette recette dans la magazine Gourmand... INGREDIENTS (Pour 4 crêpes environ) Pour la pâte à crêpe 165 g de farine de sarrasin ( blé noir) beurre salé...

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2 février 2014

Gratin dauphinois

Une bonne recette spécialité de notre région ... INGREDIENTS 1.5 kg de pommes de terre 2 gousse d'ail 30cl de crème liquide 25g de beurre 20cl de lait noix de muscade sel et poivre PREPARATION Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les pommes de terre....

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11 mars 2014

Salade au chèvre et jambon de Bayonne

Une salade toute simple et délicieuse ! INGREDIENTS (pour 2 personnes) Mélange de jeunes pousses Graines de tournesol Tomates cerises 6 Palets de chèvre nature et au poivre 3 tranches de jambon de Bayonne 1/2 baguette de pain de campagne Huile d'olive,...

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29 mars 2014

Gâteau d'anniversaire tout chocolat...

INGREDIENTS ( les ingrédients sont à multiplier par deux car il faut faire deux gâteaux distincts) 225g de beurre très mou 225g de sucre 4 oeufs 200 g de farine 4 cuillères à soupe de cacao Nestlé dessert dilué dans 4 cuillères à soupe d'eau chaude 2...

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6 avril 2014

Le choco suisse

Voici la prochaine recette que je vais faire avec mes loulous en classe, je l'ai trouvé sur le blog " Les petits plats de Patchouka". A réaliser avec le moule tablette ou un moule a manqué de 18 cm de diamètre. I ngrédients 4 oeufs 2 petits suisses (120g)...

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21 avril 2014

Tagliatelles aux asperges et au saumon

J'ai trouvé cette recette sur le blog Papilles et Pupilles. Nous avons choisi les tagliatelles plutôt que les pennes. INGREDIENTS (pour 4 personnes) 250g de pâtes ( tagliatelles) 8 asperges vertes 2 pavés de saumon frais de 100g chacun 250ml de vin blanc...

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18 décembre 2013

Gratin de gnocchis

INGREDIENTS 500 g de gnocchis 25cl de crème épaisse 150g de lardons de l'emmental rapé PREPARATION Faites chauffer de l'eau dans une casserole, portez à ébullition. Plongez les gnocchis dans l'eau bouillante et faites cuire 3 minutes. Après les avoir...

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4 janvier 2015

Galette des rois poire-chocolat

INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées 2 poires William 1 cuillère à café de cannelle en poudre 50g de pépites de chocolat 80g de sucre en poudre 60g de beurre ramoli 1 oeuf 30g de crème liquide 100g de poudre d'amandes 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de lait...

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28 octobre 2014

Etiquettes thermocollantes

Nous avons trouvé un site qui vend des étiquettes thermocollantes personnalisées, très sympa pour nos modestes créations à Chimène et à moi. Il s'appelle a -qui- s. Avec le code de réduction "bienvenue" vous avez 10% de réduction pour votre première commande....

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25 janvier 2015

Tarte à la pancetta et aux petits pois

Nous avons trouvé cette recette dans le livre de Sophie Dudemaine "Tartes et salades". INGREDIENTS 1 pâte feuilletée pur beurre prête à dérouler 150 g de pancetta ou de bacon 150 g de petits pois frais ou surgelé 1 bouquet de basilic 3 oeufs et 1 jaune...

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21 mai 2015

Muffins banane-chocolat

Petite recette préparée en classe avec les loulous ! INGREDIENTS 250 g de farine 1/2 sachet de levure 150g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 100g de beurre 2 oeufs 100g de pépites de chocolat 2 bananes bien mûres PREPARATION Dans un saladier,...

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26 avril 2015

Chantilly avec "Kiki"!

INGREDIENTS 33cl de crème fleurette entière 3 cuillères à soupe de sucre glace PREPARATION 1. 20 minutes avant sa préparation, mettez votre bol en inox et votre fouet au congélateur . 2. Versez votre crème liquide dans le bol du kitchenaid et commencer...

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8 janvier 2017

Galette chocolat et clémentine

INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées 80g de chococolat pâtissier 1 clémentine 2 eoufs 50g de beurre 30g de poudre d'amandes 30g de sucre glace RECETTE FRANGIPANE Faites fondre le beurre avec le chocolat à feu doux. Fouettez l'oeuf et le sucre glace. Pressez...

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3 octobre 2015

Purée pomme de terre courge avec Kiki ...

INGREDIENTS 800g de pommes de terre 800g de courge 50g de beurre 1 brique de creme de 20cl sel et poivre PREPARATION Pelez et coupez les pommes de terre en 4, faites-les cuire dans une casserole d'eau salée. Faites de même avec la courge. Mettez les pommes...

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